จะหาแฟรนไชส์ที่ดีรายต่อไปของคุณได้ที่ไหน? พวกเขาอาจจะทำงานที่ข้อต่อจาระบีในพื้นที่ของคุณ
มีบางแบรนด์ที่แฟรนไชส์ยอมฆ่าเพื่อให้ได้มาครอบครอง: Starbucks, Chipotle, Shake Shack และ In-N-Out Burger ซึ่งเป็นที่ปรารถนามากที่สุดในบรรดาทั้งหมด เครือข่ายในแคลิฟอร์เนียที่มีผู้ติดตามลัทธิที่ภักดีจึงควรได้รับการตรวจสอบโดย เอทีเอฟ แม้ว่าจะไม่มีแบรนด์ใดในเร็วๆ นี้ที่มีแนวโน้มจะเป็น
แฟรนไชส์ แต่ Scott Walker ได้ทำสิ่งที่ดีที่สุดรองลงมา
เขาเป็นซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Screenmobile ซึ่งขายและซ่อมหน้าจอ (สำหรับประตู หน้าต่าง และอื่นๆ) และเขาขายธุรกิจต้นทุนต่ำให้กับผู้จัดการจาก In-N-Out Burger อดีตผู้ขายเบอร์เกอร์หลายรายกลายเป็นแฟรนไชส์ในระบบ 90 หน่วยของเขาแล้ว เหตุผล: วอล์คเกอร์รู้สึกว่าใครก็ตามที่ได้พิสูจน์ตัวเองในร้านอาหารที่ดำเนินการอย่างรวดเร็วและดำเนินกิจการมาอย่างดีนั้นอาจมีแรงผลักดันและพลังงานที่จะทำให้แฟรนไชส์บนมือถือทำงานได้ “แม้ว่า In-N-Out Burger จะให้ค่าจ้างที่เหมาะสมมาก เส้นทางสู่การเป็นผู้จัดการอาจเป็นไปอย่างช้าๆ” วอล์คเกอร์อธิบาย “และเมื่อพวกเขากลายเป็นผู้จัดการร้านอาหารแล้ว ก็ไม่มีที่ว่างสำหรับการเติบโตอีกต่อไป เมื่อพวกเขาเข้าร่วมกับ Screenmobile ไม่มีขีดจำกัด”
วอล์คเกอร์ไม่ได้รุกล้ำพนักงาน In-N-Out โดยตรง ไปป์ไลน์ได้รับการบอกเล่าจากปากต่อปาก “หลังจากที่คนหนึ่งเข้าร่วมบริษัทของเรา คนอื่นๆ ก็ตามมาอย่างรวดเร็ว” วอล์คเกอร์กล่าว “เพื่อนสองสามคนของเขาเริ่มช่วยเหลือในวันหยุดของพวกเขาและดูว่าการเป็นแฟรนไชส์เป็นอย่างไร พวกเขาเห็นว่าเขาประสบความสำเร็จเพียงใด แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือเขารู้สึกเติมเต็มในอาชีพการงาน สนุกกับการทำธุรกิจและได้ เพียงแค่สนุก”
ด้านล่างนี้ เราได้พูดคุยกับพนักงานใหม่สองคน ได้แก่ Jason Frazier อดีตผู้จัดการ In-N-Out และ Brandon Wlasichuk ซึ่งทำงานด้านการบำรุงรักษาที่ร้านอาหารเป็นเวลาเก้าปี ทั้งคู่เข้าร่วมกับ Screenmobile ในช่วงสองปีที่ผ่านมา พวกเขารักอาชีพทำเบอร์เกอร์ แต่รู้ว่าไม่ใช่อาชีพที่ยั่งยืน ตอนนี้พวกเขาได้รับแฟรนไชส์ในเบเกอร์สฟิลด์และวิเซเลีย แคลิฟอร์เนีย
พวกเขาไม่ได้ส่งเบอร์เกอร์ในรถบรรทุกคันนั้น
ภาพ: ความอนุเคราะห์จาก ScreenMobile
คุณเคยต้องการธุรกิจของคุณเองหรือไม่?
Frazier: ใช่ ในขณะที่ทำงานที่ In-N-Out ฉันเข้าเรียนที่วิทยาลัยซานตาอานา เรียนจบจาก Fire Academy เช่นเดียวกับที่ Golden West College ซึ่งทำงานในระดับ AA ของฉัน ฉันต้องการเป็นเจ้าของธุรกิจของตัวเองมาโดยตลอด ฉันไม่รู้ว่ามันจะเป็นอย่างไรในตอนนั้น
วลาสิชุก : ผมก็เคยอยากเป็นเจ้าของธุรกิจเหมือนกัน ฉันไม่เคยแน่ใจว่าฉันต้องการทำอะไร แต่ฉันรู้อยู่เสมอว่าฉันต้องการเป็นนายตัวเอง เมื่อเสนอไอเดีย Screenmobile ให้ฉัน มันก็ดีเกินกว่าจะปล่อยผ่านไป
เตรียมความพร้อมสำหรับการเป็นเจ้าของธุรกิจของคุณเองอย่างไร?
Frazier: วันหนึ่งฉันมีความกล้าที่จะถามเจ้านายว่าต้องใช้อะไรบ้างในการเป็นผู้จัดการร้าน คำตอบของเขาคือการทำให้คุณภาพเป็นเรื่องใหญ่และเป็นแบบอย่างให้กับผู้ร่วมงานระดับล่าง เมื่อฉันกลายเป็นผู้จัดการและเริ่มฝึกอบรมผู้อื่น ฉันเริ่มเห็นด้านธุรกิจมากมายและทำไม In-N-Out จึงประสบความสำเร็จ โดยพื้นฐานแล้วเป็นเพราะพวกเขามีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจัดเตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งร้าน และพวกเขาปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานอย่างถูกต้องและฝึกฝนพวกเขาอย่างดี ในทางกลับกัน พวกเขาได้ลูกค้าที่มีความสุข ผู้จัดการร้านของฉันมักจะท้าทายให้เราทำให้ดีที่สุดทุกวัน ฉันได้เรียนรู้วิธีสื่อสารกับลูกค้าและผู้ร่วมงาน วิธีสัมภาษณ์และประเมินพนักงานใหม่ และพัฒนาทักษะความเป็นผู้นำโดยรวมของฉัน In-N-Out สอนฉันถึงวิธีการทำงานหนัก ติดตามสินค้าคงคลัง ลดของเสียจากผลิตภัณฑ์
ไม่ได้เตรียมอะไรไว้เลย?
วลาซิชุค:โลกของภาพยนตร์ค่อนข้างใหม่สำหรับฉันตอนที่ฉันเริ่ม ดังนั้นการสร้างประตูและมุ้งลวดจึงใช้เวลาพอสมควร Screenmobile University เป็นหลักสูตรฝึกอบรมระยะเวลาสองสัปดาห์ที่ครอบคลุมซึ่งสอนแฟรนไชส์ใหม่ทุกรายในทุกสิ่งที่พวกเขาจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจ ตลอดจนวิธีการติดตั้ง ผลิต และซ่อมแซมหน้าจอ นี่เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง
Frazier :เมื่อฉันมีส่วนร่วมในการเป็นเจ้าของและดำเนินธุรกิจเป็นครั้งแรก ทักษะหลักที่ฉันต้องปรับปรุงคือการสื่อสาร การสื่อสารเป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้ว่าเป็นทักษะสำคัญในการทำแฟรนไชส์ บางครั้งฉันต้องเตือนตัวเองให้ช้าลงในการสนทนาและตั้งใจฟัง บางครั้งฉันต้องแน่ใจว่าไม่มีความสับสนในข้อความก่อนที่จะส่งไปยังทีมกะ นี่เป็นทักษะที่ฉันยังคงพัฒนาต่อไปทุกวัน
คุณทำธุรกิจมาเกือบสองปีแล้ว In-N-Out ยังคงมีอิทธิพลต่อคุณหรือไม่?
วลาซิชุก: In-N-Out ยอดเยี่ยมในการบริการลูกค้า และดีมากกับพนักงานของพวกเขา ฉันพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะไม่ลืมจุดเริ่มต้นและให้ความสำคัญกับการบริการลูกค้าเป็นอันดับแรกเสมอ เมื่อเราเริ่มจ้างพนักงาน ฉันจำได้ว่านายจ้างและผู้จัดการของฉันปฏิบัติต่อฉันอย่างไร In-N-Out สอนฉันเกี่ยวกับคุณค่าของธุรกิจที่ดำเนินกิจการมาอย่างดีและทีมงานที่น่าชื่นชม
Credit : ufaslot
